SAFRAN NE IÇIN KULLANILIR

Safran, kırmızımsı mor ve turuncu renkteki iplik şeklindeki bir baharattır. Dünyanın en pahalı baharatlarından biridir ve birçok özelliği nedeniyle geleneksel tıpta ve yemek pişirmede yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Safran, tarihi boyunca birçok amaç için kullanılmıştır. Antik çağda, özellikle de Mısırlılar ve Romalılar tarafından, doğal afrodizyak olarak biliniyordu. Ayrıca, Sindhi halkı eklem ağrıları ve iltihaplanma gibi sorunların tedavisinde kullanıyorlardı. Safran, modern tıpta birçok faydalı özellikle bilinmektedir. Antioksidan özellikleri nedeniyle kanser hücrelerinin büyümesini azaltarak kanser riskini azaltır. Ayrıca, safran stresi azaltarak ve depresyonun semptomlarını hafifletmeye yardımcı olan serotonin seviyelerini artırarak duygusal sağlığı artırır. Safranın başka kullanımları da vardır, örneğin yemek pişirmek için kullanılır. Safran, pişmiş yemeklere kendine özgü bir lezzet ve kokuya sahip olmasını sağlar. Ayrıca çok küçük miktarlarda kullanıldığı için az miktarda kabuklarını veya baharatları kullanmaktan daha ekonomiktir. Özetlemek gerekirse, safran dünya genelinde hem geleneksel tıp hem de yemek yapımı gibi birçok amaç için kullanılmaktadır. Antioksidan özellikleri sebebiyle sağlık yararları da bulunmaktadır.

Safran yiyeceklere parlak sarı bir renk katan bir baharattır. Tadı ve bu özelliği sebebiyle Arap, Orta Asya, Avrupa, Hint, İran, Fas ve Cornwall mutfaklarında oldukça yaygın . Nov 12,  · Hindistan cevizi, mısır koçanı, at kılını bile boyayarak safran gibi satabiliyorlar. Bir ürünün bir değeri vardır bunun çok ciddi altındaysa hile olabilmektedir.

Apr 6,  · Safran nedir ne için kullanılır? Safran, bir baharat olarak kullanılan, mor-mavi renkli çiçekli bir bitki türüdür. Dünya genelinde pek çok yemek ve içecek. Nov 6,  · Safran bitkisinin başak kısmının tohumlarından elde edilen safran yağı oldukça faydalıdır. Yemeklerde, hazır gıdalarda ve şuruplarda renklendirici ve tat verici .

Safran ne için kullanılır? Safran yiyeceklere parlak sarı bir renk katan bir baharattır. Tadı ve bu özelliği sebebiyle Arap, Orta Asya, Avrupa, Hint, İran, Fas ve Cornwall . Apr 6,  · Safran nedir ne için kullanılır? Safran, bir baharat olarak kullanılan, mor-mavi renkli çiçekli bir bitki türüdür. Dünya genelinde pek çok yemek ve içecek.