ET IZGARA ÇEŞITLERI ISIMLERI

Et ızgara, dünya genelinde oldukça popüler bir yemek çeşididir. Etin tercih edilen kesimlerinin ızgara yapılması, özellikle yaz aylarında açık havada ve pikniklerde sıklıkla tüketilir. İşte en yaygın et ızgara çeşitleri ve isimleri: 1. Burger: Genellikle orta yağlı kıymadan yapılır ve kömür ateşinde pişirilir. Sunumunda turşu, domates, soğan, ketçap ve mayonez gibi malzemelerle servis edilir. 2. Kebap: Adana kebabı, Tantuni, şiş kebap gibi birçok çeşidi vardır. Özellikle Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. İnce doğranmış etler, baharatlarla karıştırılır ve şişlere dizilerek ateşte pişirilir. 3. Bonfile: Kuşbaşı şeklinde kesilerek ateşte pişirilen bonfile, özellikle et sevenlerin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Sote edilerek de tüketilebilir. 4. T-Bone: Biftek ile bonfilenin birleşiminden elde edilen T-bone, kemikli bir kesimdir. Ateşte pişirildikten sonra, kemik üzerindeki et kısmı ayrılarak sunulur. 5. Sphare Steak: Dilimlenmiş etlerin merkezlerindeki bağ dokusunun çıkarılmasıyla elde edilir. Marine edilerek ve baharatlanarak ateşte pişirilir. 6. Tavuk Izgara: Eti çok sert ve kuru hale getirmeden pişirildiği sürece oldukça lezzetli bir et ızgara çeşididir. Soğan, kekik, sarımsak ve baharatlarla marine edilerek servis edilir. Bu sadece birkaç örnek. Et ızgara denince akla gelen çeşit her ülkede kendine özgü, farklı bir lezzet sunar. Herkesin damak tadına uygun bir et ızgara çeşidi bulması mümkündür.

Nov 10,  · Et ızgara için dananın en çok sırt kısmı tercih edilir. Mangallık ve ızgaralık etler dana pirzola, dana antrikot, kontrfile ve bonfile olarak sıralanabilir. Tavuk ve balık . Kemikli parça et: Haşlanır, terbiyeli, salçalı, sebzeli değişik yemekleri yapılır. Dönerlik et: Hayvanın kaburga ve kol tarafı döner kebapta kullanılır. 3.Kısım Boyun - Baş .

KARIŞIK IZGARAMALZEMELER;- Köfte- Kuzu Beyti- Kuzu çöp şiş- Kuzu Pirzola- Tuz, karabiber. Dana eti, domuz eti, koyun eti, tavuk eti, balık eti ve diğer bütün etler ve salam, sucuk, sosis gibi et ürünleri ızgara yapmak için kullanılırlar. Bunun yanı sıra domates, biber, patlıcan, .

Feb 26,  · • Ana Yemek Tabağı • Et sote, ızgara piliç, kuzu pirzola, döner kebap, ızgara köfte, vb.. yiyeceklerin servisinde kullanılır. Mutfakta hazırlanan sıcak yemeklerin . Izgara etler, marinatlar; rosto ve kebaplar, köfteler, salatalar, domatesli soslar, sulu et, balık ve tavuk yemeklerinde kullanılır. Tavuk ve et yemeklerinde kullanabileceğiniz ev yapımı .